[foto: Carlos Nagore ante el Foro Humanístico Aragonés]
Hoy ha tenido lugar una tertulia sobre seguridad alimentaria, dirigida por el inspector de sanidad Carlos Nagore. Ha repasado los alimentos más problemáticos:
* aceite de palma
* panga
* agua mineral
* patatas
Las leyes protegen el comercio internacional antes que el control de origen. Se trata de evitar conflictos jurídicos más allá de las exigencias originales. En cuanto a las directrices comunitarias, el ponente ha puesto la metáfora de la montaña: tenemos que alcanzar la cumbre y no importa el punto de partida de cada país. Cibus
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