La Fonda El Tozal es una antigua venta donde se alojaban extranjeros desde el siglo XV. Las antiguas caballerizas están acondicionadas para un bar con algunos elementos añejos, como botijos, fanales y también un futbolín. Cuando llegue la fiesta de los Amantes, Teruel acogerá a muchos hispanistas que, venidos de todo el mundo, verán un testigo multisecular. Traditio.
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