sábado, 23 de julio de 2016

LA COCINA ROMANA



[foto: expositor de cocina romana en el Museo de Calatayud]

Esta mañana la legio IV Macedonica ha explicado en qué consiste la cocina romana a través del personaje Apicio. El moretum era un plato nupcial que contenía carne de jabalí guisada con una salsa a base de miel y frutos secos. Por otra parte, hemos degustado un paté de queso que me recordaba a la marca Philadelphia. 
En mi destino en Sariñena expliqué a los alumnos las partes de una cena romana:
* gustatio  (aperitivo )
* prima mensa  (plato principal )
* postre 
* comissatio  (bebida final)
Las cámaras de TVE1 estaban presentes en un día de verano que ha respetado a los fans de la antigua Bilbilis. Municipium Augusta Bilbilis 

No hay comentarios: